橙子菠菜蒸蛋

菠菜蒸蛋的制作步骤

菠菜蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料准备

菠菜

鸡蛋

淀粉

蒜末

辣椒

芝麻

生抽

陈醋

花椒油或香油

盐

制作步骤

菠菜处理

菠菜洗净，焯水21秒后捞出，快速过凉水，挤干水分，切成小段。

蛋液准备

打入5个鸡蛋，加一勺盐，打散拌均匀。

加入半勺淀粉和半杯清水，搅拌均匀。

混合与蒸制

将菠菜段倒入蛋液中，拌匀。

将混合好的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜包起来，放入蒸锅中，水开蒸11分钟。

调料制作