青菜藕片汤

青菜藕片汤是一道以 龙骨、莲藕和青菜为主料，通过煮制而成的汤品。以下是具体的制作步骤和所需食材：

食材明细

主料：龙骨（已清洗焯水）、莲藕（已清洗）、青菜（已洗净）。

调料：适量的盐、料酒、味精（可选）。

制作步骤

1. 将莲藕去皮，放在案板上切开。

2. 将龙骨下入高压锅里，加适量的清水和料酒。

3. 盖上盖，大火烧煮开后转中小火烧煮15分钟，然后关火焖至没气。

4. 开盖后，合入切好的莲藕煮开，煮上3-4分钟。

5. 接着，合入青菜翻动一下煮开，煮上1-2分钟。

6. 最后，加适量的盐和味精调味，翻匀即成。

这道汤品的特点是汤汁清淡，莲藕和青菜的搭配使得口感丰富，既有藕片的脆嫩，又有青菜的清新。适合搭配米饭或面食食用。