咖喱调料的成分含量

咖喱调料的主要成分包括：

姜黄粉：

作为咖喱的主料，姜黄粉是橙黄色的粉末，具有辛辣的味道和特殊的香气。它含有丰富的姜黄素，这是一种强效的抗氧化剂，具有抗炎和抗菌的作用。

川花椒：

提供麻辣味。

八角：

增添独特的香气和味道。

胡椒：

增加辣味和香气。

桂皮：

提供温暖的香气。

丁香：

增添甜美的香气。

芫荽籽：

提供独特的香菜籽风味。

辣椒：

增加辣味。

白胡椒：

与黑胡椒相比，白胡椒的辣味较温和。

小茴香：

增添香气和微妙的辛辣味。

孜然：

提供独特的香气。