醋泡芹菜辣椒

醋泡芹菜辣椒是一道具有独特风味的开胃小菜，结合了芹菜的爽脆和辣椒的微辣，同时融入了醋的酸味，使得整道菜品既开胃又美味。以下是制作醋泡芹菜辣椒的步骤和一些相关信息：

材料

芹菜：200克

泡椒：5克

干辣椒：10克

盐：20克

白醋：30毫升

白酒：10毫升

白糖：10克

泡菜母水（可选）：适量

做法

准备食材

芹菜洗净，切成段。

泡椒和干辣椒洗净，切段或碎丁。

调味

在一个大碗中，将盐、白醋、白酒和白糖混合均匀。

腌制

将切好的芹菜、泡椒和干辣椒放入调味碗中，拌匀。

倒入适量的白开水，再次拌匀。

储存

将拌好的食材倒入泡菜坛中，盖上盖子，密封好。

放置在阴凉干燥处，大约五天后即可取出食用。

储存与食用