红烧牛肉芹菜丸子
红烧牛肉芹菜丸子是一道结合了红烧和丸子的美味菜肴，主要食材包括牛肉丸和芹菜。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
牛肉丸：200克（可以选择现成的或自制）
芹菜：200克（去掉叶子，洗净后切成段）
大蒜：3瓣（切片备用）
生姜：一小块（切丝备用）
青辣椒：1个（切圈备用）
红辣椒：1个（切圈备用）
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
蚝油：1勺
料酒：1勺
生抽：1大勺
老抽：半小勺（可选，用于上色）
勾芡粉：适量（可选，用于勾芡）
鸡蛋：1个
洋葱：适量（切丁备用）
制作步骤