雷公屎家常做法

雷公屎（又称雷公菌）是一种具有药用价值的食材，可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些家常做法：

将雷公屎菇洗净沥干水分。

打好蛋并煎好，放入红椒炒香。

加入雷公屎翻炒，加一点醋及调味料即可。

将雷公屎洗净沥干。

加鲜椒及韭菜清炒，加入调味料即可。

雷公屎泡制清洗干净，控干水分。

另起锅，加油将泰椒末、水发过的粉丝煸香，然后加入雷公屎炒匀，下调味料调味后出锅装盘。

空心芝麻饼加热后，一切为二，放在盘子两端即可。

雷公屎洗净过水，蛋黄打散下入调料。

锅里下葱油翻炒雷公屎鸡蛋至出香味。

鸭饼叠好，炒好的原料扣在中间装盘即可。

雷公屎去杂洗净，猪肉洗净切片。

锅烧热，投入猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透。

加入精盐、白糖烧片刻，放入雷公屎和适量水，烧至入味，投少许味精即成。

雷公屎洗净，豆腐切小块入锅煮片刻捞出。

锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加雷公屎炖至入味出锅。

雷公屎洗净，锅中加汤烧开，投入虾米、雷公屎，加入浓缩鸡汁、白糖、味精、胡椒调味，待汁浓后即可。

下油爆香蒜蓉、姜片，放肉碎炒至干身，放少许绍酒煮熟。

放雷公屎、洋葱粒，一起爆炒，下蛋液、葱花炒熟即可。

雷公屎用沸水煮至用手指轻掐断时捞出沥干备用。

另起锅，加油把肉丝红辣椒煸香，然后加如调料（可放蚝油）翻炒，起锅时浇上红油即可。

下油爆香蒜蓉、姜丝，放肉碎炒至干身，放雷公屎、冬瓜块炒透，加热水滚15分钟，下盐、葱花即可。

肉碎用1小勺盐、1小勺糖、麻油半汤匙、生粉半汤匙捞匀备用。

用一汤匙油放入瓦煲，爆香蒜茸，放入捞好的肉碎炒透，然后将所有材料放入，加热水煲1小时左右，放入芫茜加盐调味即可。

肉丝及雷公屎在高汤中煮沸，加入粉丝、调料，起锅。鲜香味美。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。