牛肉西红柿虾仁馅饺子

牛肉西红柿虾仁馅饺子的做法如下：

材料

虾仁

番茄

牛肉馅

盐

酱油

耗油

鸡蛋

葱

姜

花椒粉

食油

花生油

做法步骤

准备材料

虾仁去皮切成丁，番茄切成丁，牛肉馅备用。

搅拌牛肉馅

在牛肉馅中加入1碗凉水，搅拌使牛肉馅更鲜。

加入盐、酱油、耗油、鸡蛋1个、葱姜末，搅拌均匀。

加入番茄和虾仁

将切好的番茄和虾仁倒入搅拌好的牛肉馅中，搅拌均匀。

最后倒入少许香油，增加香味。

提示和建议

番茄去皮可以采用火烤法，这样去皮更干净且不破坏番茄的汁液。

搅拌肉馅时要用力，确保每个成分都均匀混合，这样包出来的饺子馅口感更好。

面团要和得软硬适中，揉至有劲道，这样包出来的饺子皮薄且不易破。

示例配方

牛肉馅500克

番茄200克

虾仁200克

盐10克

酱油30克

耗油15克

鸡蛋1个

葱20克

姜10克

花椒粉5克

食油20克

花生油适量

按照以上步骤制作，就可以包出美味的牛肉西红柿虾仁馅饺子了。