电饭锅做蛋糕加玉米面吗

可以使用玉米面制作蛋糕。以下是一个使用玉米面的蛋糕食谱：

材料

鸡蛋 6个

牛奶 80g

玉米油 60g

低筋面粉 100g

白砂糖 40g

玉米粉 适量（可选，用于增加口感）

做法

蛋黄和蛋白分离，蛋黄碗里加入牛奶、玉米油、面粉（和玉米粉，如果使用），搅拌均匀备用。

蛋白打发，蛋白里不能有一点点的水或者蛋黄，否则打发不成功。

蛋黄和蛋白搅拌在一起，手法要轻。

电饭锅底刷点油，锅壁不用刷，不然太滑了影响蛋糕爬高。

电饭锅煮饭或者蛋糕模式40分钟（跳到保温要继续按煮饭），保温十分钟开盖，一个好吃的自制蛋糕完成啦!

这个食谱中，玉米面作为辅助材料，可以增加蛋糕的口感和营养价值。你可以根据个人口味适量添加玉米面。