黄瓜海带猪肝

黄瓜海带猪肝是一道营养丰富且具有多种健康功效的家常菜。下面是这道菜的食材和详细做法：

食材

猪肝 150克

黄瓜 1根

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡粉 适量

油 适量

腌肉料：盐、蚝油、白醋、生抽、淀粉

做法

准备工作

猪肝切薄片后用清水浸泡半小时，去除血水。

黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎。

腌制猪肝

猪肝洗净沥干水分后，加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀，腌制半小时。

炒制

锅中倒入适量的油烧热后，放入蒜末和姜片爆香。

加入猪肝炒至变色变白。

加入黄瓜片，翻炒片刻。

加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火。

健康功效

猪肝：具有健脾、护肝、增强免疫力的功效。