扁豆土豆红烧肉

扁豆土豆红烧肉是一道美味的家常菜，结合了扁豆的清香和土豆的软糯，再加上红烧肉的肥而不腻，非常适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

五花肉切小块，炒糖色至微黄色，捞出备用。

锅中留底油，加入姜片和小葱炒香，加入炒好的肉块。

加入扁豆和马铃薯块，大火炖10分钟后转小火炖煮。

汤汁收干后即可出锅。

土豆和扁豆切块，猪肉切块，蒜切末。

锅中放油，炒香蒜末，加入猪肉炒至微黄。

加入扁豆煸炒，加适量盐、生抽、蚝油，炒至微熟后加开水。

放入土豆块，盖锅盖中小火煮15分钟，最后翻炒一下即可出锅。

扁豆摘去头尾及筋，掰成小段洗净；土豆去皮切块，用清水泡二十分钟。

猪肉切块，大葱斩段。

锅内放油，炒香肉块，加入老抽继续翻炒。