上班吃红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻、入口即化的口感深受喜爱。对于上班族来说，制作红烧肉可以采用多种方法，以便在繁忙的工作日也能享受到美味。以下是几种适合上班族的红烧肉做法：

将五花肉切成小块，汆水去沫后放入油锅煎至微黄。

加入滚水、老抽、生抽、冰糖和料酒，盖上盖子中火炖煮。

快收尾时加入杏鲍菇或其他配菜，根据个人口味调整软烂程度，最后收汁出锅。

五花肉与葱姜料酒一起下锅，大火煮开后撇去浮沫，温水洗净。

煸炒五花肉至出油，加入生抽、老抽炒几下，再加热水。

移入电饭煲，加少量盐，按下煲汤键，上班后回来再大火煮开收汁。

隔夜五花肉过水后放入冰箱，第二天早上加入锅内炖煮，加入姜片和料酒。

炖煮30分钟后闷7个小时，下班后煎至微黄，加入冰糖、葱姜和黄酒，烧3-5分钟，老抽加入，烧4分钟左右收汁。