超市可以发面吗

超市确实可以发面。以下是相关信息的整理：

超市一般有普通面粉和自发粉。自发粉加水揉成面团后，在温度和湿度适合的情况下就可以直接发酵。

超市也常能买到发酵粉（或叫干酵母），用于使面发酵。发酵粉的使用需要按照其说明书的用量来放。

发酵粉分为干酵母和活酵母两种，超市里都有售卖。干酵母在有氧和无氧条件下都能存活，是一种天然发酵剂。

使用时，将酵母粉溶解在温水中，放入适量的面粉进行和面，揉好之后放置，最好放在温暖的地方进行发酵。

除了酵母，还可以使用小苏打来发面。小苏打根据当地面粉质量调整用量，以达到最佳发酵效果。

综上所述，超市不仅提供发面所需的商品，还提供了详细的购买和使用方法，方便消费者进行发面操作。建议在购买时仔细查看产品说明，以确保正确使用。