多余的虾仁

处理多余虾仁的几种方法如下：

将剩余的虾仁放入冰箱冷藏保存，下次食用前用油焯一下即可恢复酥脆。

将炸好的虾仁与其他蔬菜一起炒，避免单独食用导致口感变软。

将炸完的虾仁剁碎，与韭菜等食材包在一起，制作成韭菜虾仁饺子或包子。

在晚上熬汤时加入炸好的虾仁，可以增加汤的鲜美味道。

将剩余的虾仁与鸡蛋一起炒制，制作出虾仁炒蛋，既消耗了虾仁，又制作出一道美味的菜肴。

将虾仁洗净后，可以加入适量的食粉、味精、精盐、蛋白和生粉拌匀，然后放入冰箱冷冻保存。食用前取出解冻。

另一种保存方法是剥好的虾仁放入保鲜袋中，加入适量的冷水，放入冰箱冷冻室保存。食用前取出解冻。

还可以将虾仁煮熟后，用保鲜袋包装，放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存三天。