虾仁玉米凉拌酱汁

虾仁玉米凉拌酱汁制作步骤

食材准备

新鲜虾仁：150克

鸡蛋：2个

玉米粒：适量（可用新鲜或速冻）

蒜末：1勺

小米辣：适量，切段

白芝麻：1勺

辣椒粉：适量，根据口味调整

生抽：2勺

蚝油：1勺

醋：1勺

植物油：适量，用于爆香蒜末

制作步骤

准备食材

虾仁洗净，去虾线。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

玉米粒提前准备好，新鲜玉米煮熟后剁成粒，速冻玉米粒直接煮沸1-2分钟。

制作凉拌汁

在小碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒粉。

淋上热油，激发香气。

加入生抽、蚝油和醋，搅拌均匀。