板鸭香辣煮法

板鸭香辣煮法如下：

准备板鸭

将板鸭洗净切块，放入锅中，加入适量料酒焯水去腥，捞出备用。

炒制香料

在另一个锅中，加入适量的花椒粉、辣椒粉，小火炒热炒香。

加入适量的姜蒜末，继续小火炒香。

炖煮板鸭

将煮好的板鸭块放入锅中，翻炒均匀，使板鸭块上色。

加入适量的酱油、盐和白糖，翻炒均匀。

加入适量的温水，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟，直到板鸭变得酥软入味。

收汁

最后大火收汁，翻炒均匀，让板鸭表面浓郁香辣。

装盘

装盘后，撒上适量的花椒粉进行装饰，即可享用美味的辣炖板鸭。