红烧肉香椿酱怎么做

红烧肉香椿酱的做法如下：

准备香椿

将香椿冲洗干净，晾干。

剪去粗硬的枝，只保留嫩芽和嫩枝。

制作香椿酱

方法一：

1. 将香椿放入搅拌机中搅拌成碎碎的酱。

2. 倒入适量盐、橄榄油搅拌均匀。

3. 盛到一个洗干净、烫过、晾干的瓶子里，放冰箱冷藏，随吃随取。

方法二：

1. 烧开一锅水，放入香椿焯水，红色叶子变绿即刻捞出，大概几秒到十几秒的样子，捞出后切沫。

2. 锅中放底油，把肉馅炒熟。

3. 炒熟的肉馅放入大碗中，倒入香椿沫，放入辣椒面和盐。

4. 把200g食用油烧热，分三次倒入碗中，每一次倒入后都搅拌均匀再倒下一次。

5. 油全部倒入后，继续搅拌，放入冰箱冷藏一周内吃完。

方法三：