排骨跟鸡肉要煮多久能熟

排骨和鸡肉的煮熟时间取决于多种因素，包括烹饪方法、火候、锅具性能以及食材的大小和部位。以下是一些常见情况下的煮熟时间建议：

排骨：一般需要炖煮1至2个小时以上，具体时间取决于排骨的大小和火候。如果是大块排骨，可能需要30分钟至1小时才能熟透。

鸡肉：

全鸡（约2-2.5公斤）：需要大约1-1.5个小时才能完全煮熟。

鸡腿和鸡翅：一般需要30-40分钟才能煮熟。

鸡胸肉：较薄，一般需要15-20分钟煮熟。

鸡肉切成小块：时间会相对较短，可以在15-20分钟内煮熟。

排骨：一般需要10-15分钟左右就可以将生排骨完全煮熟。

鸡肉：使用高压锅可以显著减少炖制时间，具体时间取决于排骨的大小和种类，一般需要30-45分钟。

将排骨放在烤盘上，放入预热的烤箱中，以375-400°F（190-200°C）的温度烤20-30分钟，或者直到排骨的内部温度达到160°F（71°C）。

将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到排骨变得非常柔软。如果使用压力锅，煮熟时间可以缩短为30-45分钟。

建议

选择合适的锅具：高压锅可以显著缩短烹饪时间，适合时间紧张的情况。

切割食材：将鸡肉切成小块或撕成条，可以加快煮熟速度。

提前腌制：用盐抓捏排骨或鸡肉，可以去除血水和杂质，保留鲜嫩口感。

添加调料：在炖煮过程中加入姜片、葱段、料酒等调料，可以去腥增香。

根据具体情况和个人口感偏好，选择合适的烹饪方法和时间，可以使排骨和鸡肉更加美味。