猪肝碾成粉

猪肝磨成粉的做法如下：

准备猪肝 ：选择一块健康新鲜的猪肝，切成薄片或小块，用水冲洗干净，去除血水。

浸泡去血水：

将猪肝放入碗中，加入几片姜片和适量清水，浸泡一小时，期间换水三次，以逼出血水。

煮猪肝：

将浸泡好的猪肝放入锅中，加入几片姜和适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟，捞出猪肝并控干水分。

炒干：

将煮好的猪肝切成小块，放入平底锅或不粘锅中，小火炒干水分。

研磨成粉：

将炒干的猪肝放入料理机中打成粉状，如果家中没有料理机，也可以用绞肉机进行加工。

多次炒制和打粉：

为了使猪肝粉更细腻，可以将打碎的猪肝粉再次放入锅中小火炒干，然后再次放入料理机打碎，重复此过程两到三次，直到猪肝粉达到细沙状。

过筛：

将打好的猪肝粉过筛，去除大颗粒，确保粉质细腻。

储存：

将研磨好的猪肝粉放入密封容器中，放在阴凉干燥处保存，建议在一个月内食用完。

使用：

制作好的猪肝粉可以加入宝宝的粥、面条或菜肴中，提高营养价值。

注意事项

选用新鲜的猪肝，确保食材的质量和安全。

在制作过程中要注意卫生，避免污染和细菌滋生。

由于猪肝粉中含有较高的铁元素，适量食用对于缺铁性贫血患者有益。

通过以上步骤，你可以制作出干净卫生、营养丰富的猪肝粉，为宝宝提供优质的辅食。