晚上路上看到白馒头
晚上在路上看到白馒头,可能会让人产生一些疑惑,为什么这些馒头会显得如此白皙。以下是一些可能的原因:
自然面粉颜色
以前我们自己家做的馒头颜色是微微发黄的,与现在看起来非常白的馒头截然不同。
增白剂的使用
街上那些漂亮的馒头,之所以卖相那么好,是因为加入了增白剂。增白剂是一种化学药品,虽然国标要求一公斤只能加入0.06克,但有些商贩可能会多加一些进去,导致馒头显得更白。
泡打粉的使用
面粉加入了泡打粉以后,做出来的馒头就会又白又软,并且还有一股非常好闻的面香。
其他添加剂
除了增白剂和泡打粉,可能还有其他一些添加剂也会使馒头显得更白。
建议
购买时仔细查看:在购买馒头时,可以仔细查看其外观和质地,如果发现馒头过于白皙或有异常的化学气味,建议谨慎购买。
选择信誉好的商家:尽量选择信誉好、口碑佳的商家购买馒头,以减少摄入有害健康物质的风险。
自制馒头:如果条件允许,可以尝试自己在家制作馒头,虽然过程稍费事一些,但更健康、更放心。