芋头清蒸咸的
芋头清蒸咸味可以通过以下几种方法实现:
肉末蒸芋头
将芋头去皮、清洗、切条或丝,用盐腌制一会。
准备肉末,加入食盐、生抽、老抽、淀粉腌制。
将腌制好的肉末铺在芋头条上,上锅蒸10分钟。
荔浦芋头蒸制
荔浦芋头洗净切块,加入生抽、蚝油、酱油和少许盐巴,搅拌均匀。
将拌好的芋头放入蒸箱或蒸锅,蒸约20分钟,撒上葱花和小米椒。
芋头片蒸制
芋头切片,用盐腌制10分钟。
将腌制好的芋头片平铺在蒸盘上,蒸15-20分钟,淋上调料汁(蒜末、生抽、蚝油、香油等)。
芋头丝蒸制
芋头切丝,用盐腌制半小时。
炒香肉末、蒜末和小米辣,加入生抽调味。