黄油桃酥的做法

黄油桃酥的做法如下：

室温软化黄油 ：将黄油从冰箱中取出，放置在室温下直至软化，可以用手指轻松按压。

处理花生：

将花生放入烤箱中烤至金黄，取出后放凉并去皮，然后弄碎备用。注意不要弄得太碎。

打发黄油和糖：

将软化的黄油和白糖放入碗中，用刮板按压在一起，然后用电动打蛋器打发至颜色变浅且体积蓬松。

加入鸡蛋：

将两个鸡蛋分次加入到黄油中，继续用打蛋器打匀，确保黄油充分吸收鸡蛋。

筛入面粉：

将500克低筋面粉筛入打好的黄油中，用手或刮板轻轻揉匀，直到面粉完全和黄油混合。

加入花生碎：

将处理好的花生碎加入到面团中，轻轻揉匀。

分块和塑形：

将面团分成30克左右的小块，用手按压或勺子压成圆形，摆放在烤盘上。

预热烤箱：

将烤箱预热至150℃，放入桃酥，烤20分钟后取出放凉即可。

注意事项

黄油需要室温软化，不要过度加热，以免影响口感。

烤箱温度和时间需要根据个人烤箱的实际情况进行调整。

可以根据个人口味在桃酥表面刷上蛋液并撒上一些坚果碎，如杏仁片或黑芝麻。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的黄油桃酥!