南宁生鲜红糖馒头配方

南宁生鲜红糖馒头的配方如下：

材料清单

红糖 100克

开水 230克

普通面粉 500克

耐高糖酵母 5克

猪油 1勺

红枣 适量

核桃 适量

食用油 适量

制作步骤

准备红糖水

取出100克红糖，倒入碗中，再加入230克的开水。

用筷子或者勺子不停搅拌，直到红糖完全融化，变成一碗浓郁的红糖水。

让它自然晾凉至温热状态。

和面与发酵

在一个大碗里，倒入500克的普通面粉，再加入5克的耐高糖酵母。

把晾好的红糖水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉变成面絮状。