骆驼排骨汤怎么煮

骆驼排骨汤的煮法如下：

准备排骨

将骆驼排骨斩成块，然后焯水过冷水，沥干备用。

煎排骨

锅中倒入适量的花生油，将排骨放入锅中，用小火煎至两面金黄，煎好的排骨捞出备用。

炒香调料

锅中留少许油，用于爆炒姜蒜、花椒、辣椒和八角，小火炒出香味。

炖煮排骨

将煎好的排骨倒入锅中，加入料酒、生抽、冰糖，翻炒均匀。

倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

调味收汁

炖至排骨差不多熟烂后，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。

继续炖至汤汁收干，即可盛出。

小贴士：