生菜豆角包肉馅怎么做

生菜豆角包肉馅的做法如下：

准备食材

面粉：500克

酵母：5克

温水：280克

豆角：300克

猪肉：300克

生抽：2勺

老抽：1勺

玉米油：3勺

香油：2勺

葱姜：少许

盐、鸡精：少许

和面

将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑面团，室温发酵至1.5-2倍大，发酵好的面团成蜂窝状。

准备豆角馅

豆角洗净切小丁，放入开水锅中焯水1分钟后捞出晾凉。

猪肉放入绞肉机中搅碎，也可以直接买现成的肉馅。

放入葱花姜末，加入两勺生抽，一勺老抽，三勺玉米油，一勺香油，盐与鸡精，将肉馅朝一个方向搅拌，搅拌的过程中边搅边倒半碗泡好的花椒水，至上劲。

将搅拌好的肉馅放入豆角，搅拌均匀。