菠菜肉末包饭

菠菜肉末包饭是一道美味的家常菜，主要原料包括菠菜、猪肉糜、蒜、姜、料酒、蚝油、生抽、白糖和食用油。以下是制作菠菜肉末包饭的详细步骤：

准备食材

菠菜 200克

猪肉糜 180克

蒜 3瓣

姜 1小块

料酒 1汤勺

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

白糖 1.5汤匙

食用油 2汤匙

处理食材

菠菜洗净切段，姜和蒜剁成末。

调制酱汁

料酒、蚝油、生抽和白糖按1:1:1:1.5的比例调匀成酱汁。

炒制

锅内倒油，爆香姜末和蒜末。

倒入猪肉糜，翻炒至肉糜变熟、汁水收干后倒入酱汁翻炒均匀。

加入菠菜，翻炒至菠菜略微变色即可关火。

装盘

将菠菜猪肉碎连同汤汁一起，盛在白米饭上即可。