菠菜排骨胡萝卜面的做法

菠菜排骨胡萝卜面的做法如下：

准备食材

排骨 200克

胡萝卜 100克

菠菜 30克

面粉 100克（可根据需要调整）

肉骨头（可选，用于熬汤）

蒜、生姜（用于提味）

料酒、生抽、老抽、白糖、盐（用于调味）

熬制排骨汤

将肉骨头洗净，放入锅中，加入胡萝卜和适量的水，炖煮三小时，熬出浓汤备用。

制作菠菜泥

菠菜洗净，放入料理机中打成菜泥。

和面

将菠菜泥拌入面粉中，和成面团，醒半小时。

制作面条