排骨冬瓜百合汤的做法
排骨冬瓜百合汤的做法如下：
材料准备
排骨：500克
冬瓜：500克
百合：100克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
制作步骤
排骨处理：将排骨洗净后切块，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。
冬瓜处理：冬瓜去皮，切成块状，百合用清水浸泡片刻后洗净备用。
煮排骨：锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，改成小火慢炖30分钟，炖出鲜味。
加入冬瓜和百合：在炖排骨的同时，倒入百合和冬瓜块，继续炖煮20分钟。
调味：最后加入适量盐调味，继续炖煮5分钟即可。
健康提示
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。
其他做法
可以根据个人口味和需要选择其他做法，例如加入红枣、枸杞等食材，增加汤品的营养和风味。
希望以上信息对您有所帮助，祝您烹饪愉快!