西红柿蒜苔炒豆腐

西红柿蒜苔炒豆腐是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豆腐切成菱形或条状。

西红柿洗净后切成小块或丁。

蒜苔洗净后切成段。

干辣椒切成段（如果喜欢辣，可以适量增加）。

蒜瓣切成蒜末。

可以准备一些木耳，泡发后使用。

炒制豆腐

豆腐放入油锅，炸至金黄色，盛出备用。

或者将豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

炒制蔬菜

锅中留底油，放入蒜末和干辣椒爆香。