西兰花炒腊肠猪肉

西兰花炒腊肠猪肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花 1颗

腊肠 1根

大蒜 3瓣

盐 适量

料酒 适量

蚝油 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

白糖 适量（可选）

食用油 适量

制作步骤：

准备西兰花

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

准备腊肠

腊肠洗净，切片或整根（根据个人喜好）。

如果使用整根腊肠，可以放入蒸锅中蒸10分钟，蒸至透明，取出备用。

炒制

锅中放少许食用油，加热至油热。

放入大蒜末爆香。

加入腊肠片或蒸好的腊肠，翻炒至腊肠透明，出油。

将焯水后的西兰花放入锅中，翻炒均匀。