油炸食品防腐剂有哪些
油炸食品中常用的防腐剂包括以下几种：
苯甲酸及其盐类
苯甲酸钠：由于苯甲酸在水中的溶解度较低，因此常用于液体类食品中作为防腐剂。
山梨酸及其盐类
山梨酸钾：山梨酸在水中溶解度很低，因此常用于油类产品或油炸食品中作为防腐剂。
山梨酸钠：与山梨酸钾类似，也是常用的防腐剂，但具体使用情况和剂量可能有所不同。
BHA（丁基羟基茴香醚）
BHA是一种广泛应用的油类防腐剂，可以阻止油脂的氧化，延长食品的保质期。
BHT（二丁基羟基甲苯）
BHT也是一种常用的油类防腐剂，具有抗氧化作用，常与BHA配合使用。
TBHQ（特丁基对苯二酚）
TBHQ的抗氧化能力比BHA和BHT更强，并且被认为更加安全，常用于油炸食品中。