棕榈油炸青菜

棕榈油 可以使用来炸青菜。以下是具体信息：

油起沫与油的特性有关，有的油内混合其它油会起沫，或者油本身就有起沫的现象，例如菜籽油。这是正常现象。

待锅内油七成热时，放入两三片白菜叶之类的菜叶，将菜叶炸焦后捞出扔掉。这样处理后，继续炸其他食物时就不会再起沫。

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业，被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。它容易被消化、吸收，并促进健康。

棕榈油烟点较高，适合炒菜和油炸，且稳定性较好，不容易发生氧化变质。因此，棕榈油用作油炸食品很合适。

虽然棕榈油适合油炸，但在炸制过程中常会产生大量的反式脂肪酸。过多食用含有反式脂肪酸的食物可能会导致肥胖症、高脂血症、高血压等疾病。因此，健康人应尽量避免食用炸制的食物，以免反式脂肪酸摄入过多。

综上所述，棕榈油可以用来炸青菜，但在使用时需要注意其产生的反式脂肪酸含量，以保持健康。