清蒸豆瓣鲈鱼做法

清蒸豆瓣鲈鱼的做法如下：

准备材料

鲈鱼 1条

小葱 1棵

香菜 1棵

葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

味达美葱姜料酒 1勺

味达美蒸鱼豉油 1勺

盐 少许

姜丝 适量

植物油 适量

处理鲈鱼

新鲜鲈鱼一条，去除鱼鳞和内脏，清洗干净。

鱼身打花刀，用厨房纸沾干水分。

腌制鲈鱼

鱼身撒一层薄盐抹匀。

一勺味达美葱姜料酒去腥。

葱伴侣6月香豆瓣酱来一勺，带上一次性手套抹匀，腌制十分钟。

撒上姜丝。

蒸鱼