茄子西红柿土豆做法

茄子、西红柿和土豆可以制作多种美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

茄子西红柿土豆炖

食材准备

茄子、土豆、西红柿切块

葱姜蒜切末

盐、白糖、蚝油、生抽

做法步骤

土豆切小块放入油锅中炸至金黄色捞出

茄子切小块，放入炸土豆的锅中炒至变色

将葱姜蒜末放入炒好的茄子中，炒出香味

再放入切成小块的西红柿和炸好的土豆，一起翻炒片刻

加入鲜抽、少许盐、白糖、蚝油，继续翻炒片刻即可出锅

西红柿茄子土豆丝

食材准备

茄子、土豆、西红柿切丝

葱姜蒜切末

盐、味精

做法步骤

锅里放少许油，先把茄子煸一下

煸软后放入西红柿炒出汁

再放入土豆，放盐味精，盖上锅盖焖炒一会

等土豆变软就可以出锅

一锅炖

食材准备

茄子、土豆、西红柿切块

葱姜蒜切末

味事达酱香鲜酱油、盐

做法步骤

把茄子、土豆、西红柿切成滚刀块

锅中放油，放入葱姜蒜沫炒出香味

放入土豆、茄子、西红柿炒一下加点水

倒入味事达酱油，炖到土豆烂了面

最后倒入碗中即可

茄子炖土豆

食材准备

茄子、土豆、西红柿切块

葱姜蒜切末

老抽、盐、水、淀粉

洋葱、青椒、猪肉（可选）

做法步骤

茄子、土豆、西红柿切成小块

蒜切成沫，茄子在水淀粉的容器里裹上水淀粉

把茄子、土豆过油炸熟

锅中热底油，放入葱姜蒜末炒香，倒入炸过的茄子和土豆块，稍微翻炒后放入西红柿块

加入鸡精、老抽、盐，翻炒均匀

临出锅前把剩下的蒜沫放入锅中炒几下即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。茄子、西红柿和土豆的搭配不仅美味，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。