炖汤时候放大米
炖汤时放大米的步骤如下：
选择大米
选用优质的大米，如东北大米或其他黏性较大的大米品种。
淘洗大米
将大米淘洗干净，去除表面的杂质。
准备炖锅
选择一个适合炖汤的大锅或者压力锅，确保足够的容量来容纳炖汤和米饭。
煮汤
将汤料和水放入锅中，煮至开锅后转小火慢炖，使汤的味道更浓郁。
加入大米
炖汤快要完成时（一般是30分钟左右），加入洗净的米饭。
调整火力
根据米饭的煮熟时间来调整火力，以确保炖汤和米饭能够同步完成煮熟。
熬煮大米
先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮，期间要不时地搅拌一下，防止大米粘锅。
熬煮30分钟至1个小时，直到大米变得软烂，米汤变得浓稠，表面出现一层厚厚的“米油”。