菠萝蜜核炖汤

菠萝蜜核炖汤的方法如下：

菠萝蜜核200克

排骨300克

料酒1勺

食盐少许

将菠萝蜜核清洗干净，放入锅中煮5分钟，捞出晾凉。

去掉菠萝蜜核外面的硬皮，再次清洗干净，控水待用。

将排骨剁成块，冲洗干净后，在锅中加水煮沸，加入料酒，煮1分钟后捞出，用温水冲洗，控水待用。

将处理好的排骨和菠萝蜜核一同放入锅中，加入2片生姜，一次性加足水。

大火烧开后转小火慢慢煮，约50分钟，直到肉煮至软烂，果核熟透。

根据个人口味加入适量盐，继续煮5分钟，即可出锅。

菠萝蜜核鸡肉汤：加入鸡肉300克、胡萝卜1根、生姜1小半、盐1勺、香菜2根，小火炖煮半小时后加入菠萝蜜核，再炖煮十分钟，最后加入胡萝卜块，炖熟即可。

菠萝蜜核瘦肉汤：猪瘦肉250克与菠萝蜜核仁一同煮汤，适用于产后乳汁不足。

菠萝蜜核米汤：菠萝蜜核炒燥磨粉，每次取15克，米汤调服，每日2~3次，用于慢性肠炎的辅助治疗。

建议

菠萝蜜核炖汤时，可以根据个人口味加入其他食材，如鸡肉、胡萝卜等，增加汤的营养和风味。

菠萝蜜核煮熟后口感软糯，带有独特的香甜味道，非常适合作为汤品的一部分。

适量食用菠萝蜜核，避免过量，以免引起上火等不适症状。