包谷和鸭子炖汤

玉米鸭子汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是制作玉米鸭子汤的详细步骤：

材料准备

鸭子：半只，切块

鲜玉米：2根，切块

鸡蛋清：2个

姜块：适量

料酒：适量

盐：适量

香菜：适量，切碎

初步处理

将鸭子块放入冷水中焯水，去血水和异味，捞出备用。

煎鸭肉

在炒锅中放入适量的油，加入鸭子块煎至两面金黄。

加入适量的料酒，炒一会儿以去腥味。

炖汤

加入足够的清水，加入姜块煮沸。

将鲜玉米切块后加入炖汤锅中。

将汤炖煮至鸭肉变得软嫩，玉米粒也变得熟软为止，约20-30分钟。

加入鸡蛋清