黑豆石斛排骨

黑豆石斛排骨汤是一道结合了黑豆、石斛和排骨的汤品，具有多种功效。以下是几种不同的做法：

黑豆石斛排骨汤

原料：薏米、排骨、鲜铁皮石斛、姜、小葱、盐。

做法

薏米提前浸泡三四小时。

姜切片，小葱挽结，石斛切片待用。

排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末。

砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时。

关火前5分钟放盐调味即可。

五指毛桃黑豆猪骨汤

功效：补益肝肾、健脾祛湿。

推荐人群：长期熬夜、睡眠不足人群。

材料：干五指毛桃50g、黑豆50g、石斛10g、枸杞子10g、猪骨500g（3-4人量）。

制作方法

猪骨洗净焯水，五指毛桃、黑豆、石斛洗净同猪骨一起放入锅中，加清水3L，大火烧开后转小火煮1.5小时，加入枸杞子再煮10分钟，最后饮用时加盐调味即可。

黑豆石斛排骨汤（另一做法）

材料：排骨500克、石斛20克、枸杞10克、黄耆20克、红枣10个、姜片适量、料酒适量、盐适量。

步骤

将排骨放入开水中焯水，撇去浮沫，用温水冲洗干净。

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。

将石斛用清水冲洗干净，放入开水中焯水，撇去浮沫。

将所有材料放入锅中，继续煮1.5小时，最后加入枸杞，再煮10分钟，加盐调味即可。

这些做法都强调了食材的预处理（如焯水）和炖煮的火候控制，以确保汤品的味道和功效。根据个人口味和需求，可以选择合适的做法尝试制作。