凉拌鱿鱼木耳
凉拌鱿鱼木耳是一道清爽可口的夏日凉菜，主要食材包括干木耳和鱿鱼。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
准备食材
干木耳 100克
鱿鱼 一片（约100克）
蒜 适量
姜 适量
小米椒 适量
香菜 适量
泡发食材
干木耳放在水里泡发，泡发后去蒂洗净，弄成小块备用。
干鱿鱼洗净泡发，去骨，切成小条备用，放入适量的姜。
焯水
锅内烧热水，放入鱿鱼和适量的姜末，煮好之后将鱿鱼捞起。
锅内放入处理好的木耳，煮3-5分钟，然后将木耳也捞起。
准备调料
小米椒、姜、蒜切成末备用。
香菜切成末备用。