乌鱼汤加木耳

乌鱼汤加木耳的做法如下：

用料

乌鱼一条 500克

黑木耳 3朵

枸杞 数粒

大葱 2根

生姜 1块

玉米油 1小勺

盐 适量

热水 1大碗

食材准备

乌鱼洗净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块状。

黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

枸杞洗净，葱切成段，姜切成片。

烹饪步骤

锅中倒入适量的玉米油，烧热后放入姜片，翻炒至香味释放。

将乌鱼块放入锅中，煎至两面金黄，加入料酒去腥。

倒入足够的热水，水量要没过鱼块。

大火烧开后，转小火炖煮，期间加入葱段和姜片，保持汤的清澈和鲜味。