山药莲藕西红柿羹的做法

材料

山药 1根

西红柿 2个

葱 切段

姜 3片

蒜 2瓣

野生韭菜花 适量

生抽 1勺

盐 适量

步骤

准备食材

山药洗净，拍碎或切成小丁。

西红柿洗净，切片或切块。

葱切成段，姜切成片，蒜切成瓣。

野生韭菜花洗净，备用。

炒制

锅中放油，加热后放入葱姜蒜煸香，加入两小朵野韭菜花炒香。

加入西红柿片或块，翻炒至出汁。

煮制

加入山药碎或丁，翻炒均匀。

倒入适量清水，水量根据个人口味调整。

大火烧开后转小火，煮至山药软烂，汤汁浓稠。