早餐店的青椒圈怎么做

早餐店的青椒圈做法如下：

食材准备

青椒四根，清洗干净后切成圈。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

加入食盐、胡椒粉、蚝油，再次搅拌均匀。

撒上干面粉，使辣椒圈上均匀地沾上干面粉。

辅料准备

大蒜拍扁后切成碎末。

大葱白切成葱花。

脱了红衣的熟花生米压成碎末，和蒜末、葱花放在一起。

炸制

锅中烧油，油温烧至五成热时，把辣椒圈倒入锅里炸一下，持续40秒到1分钟，炸至辣椒圈酥脆金黄，捞出控油。

制作

锅中留底油，倒入蒜末、葱花、花生米，炒出大蒜的香味。

倒入炸过的辣椒圈，翻炒几下。

加入食盐、味精、白糖，翻炒化开调料，撒入白芝麻，翻炒两下即可出锅装盘。

这样一道金黄焦酥的面煎辣椒圈就做好了。