南瓜发面粉

南瓜发面粉的方法如下：

食材：南瓜300克、白糖15克、酵母粉3克、普通面粉200-250克、清水150克、食用油。

步骤：

南瓜洗净去皮切块，上锅蒸熟后加白糖按压成泥，晾至温热加酵母搅拌融化。

加面粉和清水调成面糊，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

发好的面糊搅拌排气后装入裱花袋，电饼铛小火刷油，挤入面糊，烙至底面金黄翻面，反复翻面至两面金黄松软即可。

食材：南瓜266克、鸡蛋2个、白糖20克、酵母粉3克、面粉360克。

步骤：

南瓜去皮去瓤切薄片，盖保鲜膜扎眼，水开后蒸15分钟左右，用擀面杖或搅拌机捣成泥。

加白糖、酵母粉、鸡蛋搅拌均匀，再加面粉边加边搅成絮状，揉成软硬适中面团，发酵至两倍大。

排气后均分成10个面剂，揉圆醒10分钟，刮板平压再垂直压出米字型，边缘线往里推整形，全部整形好间隔摆放，盖保鲜膜醒发。

饼铛抹油，有花纹一面朝下，中小火烙至两面金黄。

食材：400克南瓜、5克酵母、适量面粉。

步骤：

南瓜去皮蒸熟，捣成南瓜泥，加5克酵母和一勺白糖促进酵母发酵，然后搅拌均匀。

再加入1斤面粉，先用筷子搅成棉絮状，然后用手揉成面团，盖上盖子，发至1.5倍大。

锅里多倒点油，烧热做个油酥，30克面粉里加一点盐和五香粉，搅匀，然后倒入热油，搅拌均匀，油酥就做好了。

南瓜发面饼不用烙，直接放在菜里一起焖熟。

食材：南瓜、面粉、酵母粉、白糖、精盐、豆油、五香粉。

步骤：

南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥，不烫手后加入5克酵母，搅拌均匀。

往里面少量多次地加入面粉，一直搅拌，搅拌到变得黏稠，盖上盖子，发酵到两倍大。

发酵好的面团揉搓排气，擀成长方形，用刀切成宽条，放入平底锅中，中火烙至两面呈金黄色。

这些方法都涉及将南瓜蒸熟后捣成泥，然后加入面粉、酵母粉、白糖等调料，揉成面团并进行发酵，最后制作成各种形状的饼。根据个人口味和需求，可以调整食材的用量和制作步骤。