青椒剁碎炒鸡蛋加韭菜

韭菜炒鸡蛋加青椒的做法如下：

准备食材

韭菜：适量，洗净后切段

鸡蛋：适量，打散

青椒：一个，去籽后切丝

姜蒜：适量，切片

盐：适量

胡椒粉：少许

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒，煎至鸡蛋完全凝固，呈金黄色后捞出备用

炒青椒

锅中再加入少许油，放入蒜末和小米辣段炒香，再加入切好的青椒，翻炒均匀

合并炒制

将先前炒好的鸡蛋加入锅中，与青椒一同翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀即可

小贴士：

姜蒜：姜蒜是提味去腥的好帮手，尤其是姜的辛辣味能和韭菜的香味完美结合，炒出来的菜特别香。

胡椒粉：胡椒粉能让鸡蛋和韭菜的味道更加香浓，加入一点点就能提升整道菜的风味。

火候：炒鸡蛋时要保持火候适中，这样才能保证鸡蛋嫩滑。

青椒：选用新鲜的青椒，炒出来的菜色泽也会更加鲜艳。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!