西兰花青椒炒猪肉片

西兰花青椒炒猪肉片是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

西兰花 1颗

猪肉 200克

青椒 1个

大蒜 3瓣

姜 1片

盐 适量

生抽 1勺

料酒 适量

鸡精 少许

淀粉 适量

食用油 适量

处理食材

西兰花洗净，切成小块，用开水烫10秒，捞出过凉水，沥干水分。

猪肉切成薄片，加入1勺生抽、半勺淀粉、少许姜末和盐，拌匀腌制10分钟。

青椒洗净，切成片。

大蒜和姜切末。

炒制