土豆焖青椒蘑菇

土豆焖青椒蘑菇是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

土豆 1个

青椒 1个

蘑菇 100克

大蒜 3瓣

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

玉米油 适量

处理食材

土豆洗净去皮，切成滚刀块或片，放入清水中漂除淀粉，沥干水分。

青椒洗净，切成小丁或片。

蘑菇洗净，撕成小朵或片。

大蒜切成末。

炒制

锅中加入适量玉米油，油热后放入大蒜末爆香。

将蘑菇放入锅中，翻炒均匀，炒至蘑菇变软。

加入土豆块，翻炒均匀。

倒入青椒丁，翻炒均匀。