隔夜发面文案

隔夜发面是一种常见的面点制作技巧，可以让面团在隔夜后依然保持松软和蓬松。以下是一个简单的隔夜发面文案，适合用于社交媒体分享：

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🌙 隔夜发面秘诀大公开!🌙

大家好!今天要和大家分享一个让我家馒头变得超级松软的小秘密——隔夜发面!🥰

👉 步骤如下：

和面：

晚上将面粉、酵母和水按照比例混合，揉成面团后，放入冰箱冷藏。

发酵：

第二天早上取出面团，放置在温暖的地方进行二次发酵，直到体积膨胀到原来的1.5倍。

蒸制：

将发酵好的面团取出，揉至光滑，然后分割成小块，放入蒸笼中。蒸锅水开后，将蒸笼放入，蒸制20分钟左右。

👉 小贴士：

酵母用量：少放酵母，每斤面粉放1.5克左右，这样发面时间会变缓慢，防止发面过剩。

水量：适当减少水量，面团硬一点能发的慢一点，可以比平时减少10克左右。

保存：面团必须包牢不能裸露，避免冷风直接吹干。

回温：将冷藏好的面团提前取出回温，让酵母菌恢复活跃。

👉 成果展示：