酸汤龙利鱼片做法

酸汤龙利鱼片的做法如下：

食材准备

龙利鱼 300克

番茄 1个

青椒 1个

红椒 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1根

姜蒜适量

酸辣汤底 500毫升

番茄酱适量

醋适量

酱油适量

盐适量

制作步骤

将龙利鱼片洗净，备用。

将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。

锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。

加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。

将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

待汤底熬煮十分钟后，将龙利鱼片放入锅中，轻轻煮熟。

最后，根据个人口味再次进行调味，如需更酸辣可以适量加入醋和辣椒调味。

煮熟后即可将酸汤龙利鱼装盘，上桌享用。

注意事项

鱼片不宜切得太薄，以免煮时容易破碎。

腌制鱼片时，蛋清和淀粉的加入能让鱼片更加嫩滑。

酸汤的酸辣口味可以根据个人喜好适量调整。

希望这个做法能帮助你制作出美味的酸汤龙利鱼。