芹菜木耳凉拌豆腐
芹菜木耳凉拌豆腐是一道健康美味的凉菜，主要材料包括东北干豆腐（千张）、芹菜和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
东北干豆腐（千张）1张
芹菜1枝
木耳3~5朵
葱1小段（1~2厘米）
姜2片
蒜2瓣
干辣椒2个
花椒面少许
花生油适量
生抽3匙
醋少许
盐少许
白糖少许
芝麻香油少许
制作步骤
准备食材
干豆腐切成细丝，芹菜洗净切丝，木耳泡发后撕成小瓣。
葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。
焯水
锅中烧开水，放入木耳焯水1分钟，捞出沥干水分。
嫩芹菜叶也切碎，一同放入拌菜盆中。