牛蛙肉和青椒

牛蛙肉和青椒可以一起炒制，制作出美味的菜肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

牛蛙 400克

青椒 150克

大蒜 15克

姜片 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤

腌制牛蛙肉

将新鲜的牛蛙清洗干净，斩成小块。

加入适量的盐、糖、料酒和生抽，充分抓拌均匀后，腌制约15分钟。

炸熟牛蛙肉

锅中加油，油热后将腌制好的牛蛙放入锅中翻炒，大火煮沸后再转中小火，保持锅内的温度适中，持续煮约10分钟，直到牛蛙变得鲜嫩入味。

炒香青椒

将切好的青椒放入锅中，快速翻炒几下，青椒的色泽会与牛蛙的鲜美交融在一起，散发出浓浓的香味。

放入牛蛙并调味

将炸熟的牛蛙重新放入锅中，加入适量的盐、生抽等调味品，快速翻炒均匀。