肉放进青椒里面

“肉放进青椒里面”的做法如下：

材料准备

青椒

肉末

葱花

食盐

胡椒粉

鸡蛋

生粉

蒜末

生抽

蚝油

鸡精

白糖

水淀粉

制作步骤

1. 青椒洗净后，改刀切成小段，用筷子去掉中间的籽。

2. 肉末放入碗中，加入葱花、食盐、胡椒粉、一个鸡蛋和少许生粉，用筷子充分搅拌均匀，使肉末变得有粘性。

3. 将调制好的肉末均匀地填充到青椒段中，用干淀粉封口。

4. 料汁：在一个碗中，放入蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精、白糖、一碗水淀粉，用筷子充分搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，油热后放入填充好的青椒段，用小火慢煎，煎至两面金黄且肉末熟透。